Dr. Aronia ile Bilimsel Başarı

İstanbul Teknik Üniversitesi bünyesinde yürütülen çalışmamızda, Dr. Aronia’dan temin edilen Aronia melanocarpa ekstraktı, jelatin-kollajen nanolif sistemlerine başarıyla entegre edilerek fizikokimyasal ve biyolojik özellikleri açısından kapsamlı biçimde değerlendirildi.

Araştırma sonuçları, aronia ekstraktı içeren nanoliflerin toplam fenolik madde ve antioksidan kapasitesinin arttığını, ayrıca antibakteriyel ve biyolojik uygulamalar açısından dikkat çekici bir potansiyel taşıdığını ortaya koydu.

Çalışmada kullanılan Dr. Aronia ürünü; antosiyaninler, fenolik bileşikler ve antioksidan bileşenler bakımından zengin doğal bir kaynak olarak araştırmanın önemli bir parçasını oluşturdu.

İTÜ’de gerçekleştirilen bu çalışma, doğal kaynaklı ürünlerin ileri malzeme teknolojileriyle birleştirilerek katma değerli ve sürdürülebilir biyomalzemelere dönüştürülmesine önemli bir bilimsel katkı sunmaktadır.

Makale, 4 Ağustos 2026 tarihinde Polymers dergisinde yayımlanmıştır